![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuDQSvEs2HVr0dCs7UxrEa1OtcA8JT2Bh3ufyR1cIxCLy6vLpNQevEoXVKHO4S3F3aZWPtZ89YKldncoEEx5k5ujf86AfgbDu5FXDSiydMsq7vnKiX0RW1aPAnLohV-qN_8keA7072IV0/s400/Step+By+Step+641.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJaDHIj4TiGZTCmVsGq_KKAKlD2v06sINAXTEU9fwK42PFL8QAr48jprZZVtKjTVtwo_qtxvFR4eJ_JLcaPs3bN5odzVSDS9m2lFc9_m1HbeYYyAl6p4RGie-goNzRI0QwuzCKcP-yE1w/s400/Step+By+Step+640.jpg)
Bahan Utama:-
800 g siput sedut, cuci bersih dan potong hujungnya anggaran 3 garisan dari atas
2 batang serai, dititik
2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap kuntum
1 biji lemon, ambil jusnya
1 kiub Tom Yam "MAGGI"
1 camca besar sos ikan
7 biji cili padi, diketuk
1 camca besar cili kisar
2 helai daun limau purut
Sedikit garam dan gula
Bahan Tumbuk Halus:-
5 ulas bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1 cm halia
1/2 cm lengkuas
1/2 cm belacan
Cara membuatnya:-
- Panaskan 2 camca besar minyak dalam kuali, tumis bahan2 tumbuk dan cili kisar hingga wangi dan garing. Masukkan serai dan kiub tom yam, gaul rata. Kemudian masukkan siput dan gaul rata.
- Masukkan sos ikan dan sedikit gula. Tuang sedikit air (dalam 1/2 cawan), dan masuk cili padi ketuk dan daun limau purut. Tutup kuali dan biar mendidih 2 - 3 minit.
- Gaul sehingga semua hingga rata dan masukkan jus lemon dan kacau. Rasa kuahnya jika ok, boleh diangkat dan hidangkan bersama nasi hangat...